焦糖低脂牛奶包裝設計
Siips是美國奶農(DFA)推出的新型低脂,耐貯存的即買即走的“青少年牛奶”。根據乳業管理公司(Dairy Management Inc(DMI))的介紹,夏季期間,結帳工作在選定的地點進行了創新和測試啟動。
根據《最新Check Your News》的報道, “ Siips是DMI流體乳汁再生的成果,旨在通過相關的包裝和風味來改善青少年乳汁的體驗。”
在上周的“卓越乳制品中心”行業電話會議上,一個小時的時間專門用于與DMI領導者進行問答,我們還學習了有關振興,創新和創新的更多信息。
乳業管理公司(DMI)全球創新合作伙伴關系執行副總裁Paul Ziemnisky表示,自去年夏天以來,DMI一直在努力“了解學校對牛奶的看法”。
他說,諸如siips之類的產品代表了DMI從各種人群中向學生學習的內容,以便牛奶可以再次競爭。
“ Siips是8盎司鋁制即飲牛奶。可以有焦糖,摩卡咖啡和巧克力的味道。”他解釋說。“這樣的產品將使牛奶在學校點菜領域具有競爭力,我們正在與其他合作伙伴一起開發其他點菜搶購產品。”
Ziemnisky指出,DMI還與加工商和技術公司合作開發諸如食品服務中使用的分配器,學生可以在其中選擇牛奶的“配方”或“風味”。他說,Covid為這些產品推遲了測試發布,但它們即將到來。
他說,最重要的是:“我們正在尋找新的包裝系統……無菌的可持續包裝,所有這些都在啟動過程中。我們正在與行業合作,在關鍵系統中進行6至7個測試,以在整個行業中產生催化作用。”
一家奶制品生產商提出了這個問題:“我們看到了結帳的贈款,用于在康奈爾開發一種'兒童牛奶'。我們已經有“孩子奶”了。它被稱為全脂牛奶。我們感到沮喪。為什么我們的結帳會為此花錢而不是花錢讓全脂牛奶返回學校?”
DMI總裁巴布·奧布賴恩(Barb O'Brien)回答說,她“對“兒童牛奶”項目不熟悉。我們不參與學校牛奶的專門配方。”她說。“但是我們可以告訴您我們已經投資的研究計劃。”
Ziemnisky從那里接過來解釋說:“我們所做的一切都必須從消費者開始,以確保我們所做的事情是相關的。”
他說,DMI的合作伙伴,包括MilkPEP,都是市場營銷和廣告方面的專家,而DMI是消費者研究和見解方面的專家。
O'Brien和Ziemnisky解釋說,DMI所做的是“與品牌合作的后端戰略,以推進美國乳業的優先事項。”
他們說,品牌合作伙伴將“這些創新投入市場的投入是我們投資的10至20倍”。
Ziemnisky說:“三年前成立了牛奶振興聯盟。” “通過與品牌合作,我們解鎖了新平臺,然后利用它來訪問他們的客戶。”
奧布賴恩說,這就是DMI管理本質上是3億美元的州和國家預算的方式,從而相當于獲得了30億美元的消費者可及性和人均乳品銷售量的增長。
Ziemnisky報告稱,在過去五年中,全脂牛奶的銷售額按價值計算增長了18億美元,占零售凈銷售額的41%。他歸功于他所說的DMI的“ 57份全脂牛奶研究”。
(在57項研究中,我們找不到任何全脂牛奶研究,只有一些與全脂奶酪有關的研究。)
Ziemnisky說,40年來整體液態奶銷量下降的問題在于,“該領域已經走了40年沒有創新。”
(根據美國農業部對飲食指南的越來越嚴格的脂肪限制,該部門也已經走了40年了,但是沒有提到。)
Ziemnisky指出,全脂牛奶銷售的收益是以無脂牛奶銷售為代價的。
他說:“我們也有解決辦法。” “我們的目標是使牛奶再次具有高蛋白,低碳水化合物,便攜性,以及在學校,餐飲服務和電子商務中進行重新發明,以適應不斷變化的消費者生活方式。”
至于全脂牛奶在學校的簡單選擇?DMI領導人被問到是否會像去年在賓夕法尼亞州一所中學/高中進行的一項研究試驗那樣資助和支持這項試驗,該試驗顯示牛奶銷售增長了65%,可持續減少了95%的廢物。
奧布萊恩很高興聽到有關這項研究的消息,并表示可以為研究提供例外,但很快,對話就交給了齊涅姆斯基,談論了DMI已經投入的學校牛奶的研究和創新。
在DMI與DFA的合作關系的下一版中,可以找到更多關于基于植物的混合物的信息-原因,方式以及其他主題。
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