在當今全球化的商業浪潮中,中式糕點作為中華美食文化的瑰寶,正逐漸走向世界舞臺的中央。旺茗園食品,這家擁有百年傳承的宮廷涼糕制作企業,攜手北京西林設計,致力于打造具有深厚文化底蘊與獨特魅力的品牌形象,讓傳統的中式糕點煥發出新的生機與活力。旺茗園始創于 1907 年,其涼糕制作技藝可追溯至乾隆時期,歷經五代傳承,歲月沉淀出精湛的工藝與獨特的口感。品牌秉持 “承古匠心 品質臻善” 的理念,將傳統與現代相結合,既保留了浸泡、磨漿、蒸煮、成型等十幾道傳統工序所賦予涼糕的原汁原味,又運用成熟的速凍鎖鮮技術確保產品的新鮮、營養與美味。這種對傳統工藝的堅守與現代技術的融合,構成了旺茗園的核心競爭力,也是品牌價值的重要基石。
從品牌精神 “以中式涼糕文化 釀傳統美食之韻” 來看,旺茗園注重的是中式涼糕背后所蘊含的豐富文化內涵,將涼糕作為文化的載體,傳承與弘揚中華美食之韻。品牌理念 “新鮮、健康” 則直接回應了現代消費者對于食品品質的核心訴求,使產品在傳承傳統風味的同時,符合當代健康飲食的趨勢。品牌主張 “以健康綠色為底線,服務于普通大眾” 明確了品牌的定位與受眾,打破宮廷美食高高在上的刻板印象,讓宮廷涼糕走入尋常百姓家。而品牌愿景 “為國人做涼糕” 更是彰顯了其深厚的民族情懷與對本土市場的專注與執著。
品牌精神:以中式涼糕文化 釀傳統美食之韻
品牌理念:新鮮、健康
品牌主張:以健康綠色為底線,服務于普通大眾
品牌愿景:為國人做涼糕
品牌設計:讓老字號成為真正老字號
旺茗園品牌故事
豌豆之韻 宮廷之味
“從來食物屬燕京,豌豆黃兒久著名。
紅棗都嵌金屑里,十文一塊買黃瓊。”
——《故都食物百詠》
旺茗園涼糕制作技藝,其淵源可追溯至乾隆,據《東光縣志》的記錄以及金家祖輩(金朝臣的高祖那一代)的相傳,乾隆皇帝第四次去江南的時候,曾經在大運河邊東光縣的“油坊口”停留休息。因為金家一代一代傳承著古老的面點制作方法,金朝臣的高祖很幸運地被征召去給乾隆皇帝此次提供食材。到金朝臣這一代,他匠心獨運,開創先河,迄今已歷五代之傳承,歲月悠悠,技藝愈精。
一天傍晚,金朝臣正準備打烊時,看到一位老人坐在店門口。金朝臣想他也是一位趕路人,看樣子是一天都沒有吃過東西,便心生善念,拿來一些糕點讓老人充饑。然而這位老人吃過后,并沒有說感謝之語,而是就糕點提出了許多挑剔的意見。金朝臣并沒有生氣,反而又為老人拿來幾樣更加精致的糕點。老人品嘗后,流露出滿意的神色。后來老人走時對金朝臣說:你的手藝還可以,但人品比手藝更高。老人傳授給金朝臣制糕的一些要點,經過老人的指導,金朝臣的手藝日漸精進,并按照老人傳授的方法成功制作出了新穎且美味的涼糕及面點,這就是如今旺茗園的雛形。后來他得知,那位老人是宮廷御廚,在御膳房制作涼糕點心,回家探親路過此地。金朝臣感慨萬分,深感自己的幸運。
幸運源于良善,精進源于謙卑。如今,經過宮廷御膳大師傳授的旺茗園制糕手藝代代相傳,我們精選上等的豌豆、蕓豆、小豆、芝麻等原料,每一口都如絲般滑順,具有“涼而不寒,甜而不膩”的獨特口感。結合現代科技超低溫鎖鮮技術,保留食物最初的新鮮,讓傳承百年的時令美味跨越時間與地理因素的桎梏,可隨時隨地隨心來一場味蕾上的邂逅。
豌豆之韻,宮廷之味。旺茗園每一塊糕點都蘊含著初心和匠心,一段傳奇的故事,激勵著一代又一代人追求精湛技藝和卓越品質的信念。中華美食是民族文化最重要的組成部分,不僅代表了飲食習慣和風土人情,還承載著“飲和食德”的哲學思想。守人間至味、傳美食之道,旺茗園始終堅持“傳承百年工藝,打造品質美食”的品牌初心,以弘揚中華美食文化為使命,打造具有民族底蘊的世界品牌。
品牌廣告語:百年傳承,宮廷涼糕
百年傳承:1.老字號的歷史感;2.幾代人傳承、匠心制糕
宮廷涼糕:1.從宮廷傳出來或表達御用品級;2.專注高端、高品質涼糕
(一)視覺形象設計
采用的是中國傳統元素扇形,扇形也寓意善行、善良、和善等
涼風,涼糕
傳統與現代結合
“銀燭秋光冷畫屏, 輕羅小扇撲流螢”。清冷的月夜,女子獨倚畫堂,螢光點點,涼風習習,美人羅扇,營造出獨具東方意象的美。中國是世界上最早使用扇子的國家,歷史可追溯到遠古的禹舜時代。作為用扇、制扇的大國,扇子已經成為一種文化現象廣為流傳,而在折扇上繪畫題詩則使扇子升華為一種奇異的藝術形式,為歷代收藏家所珍愛。
美于形致
營造出屬于東方的藝術神韻
西林設計為旺茗園打造的品牌設計和包裝設計策略,旨在通過深入挖掘老字號品牌核心價值,運用國風插畫、傳統色調等視覺元素,以及巧妙融入品牌故事與廣告語,賦予產品濃厚的東方韻味與文化內涵。這一設計策略不僅使旺茗園在眾多新中式糕點品牌中獨樹一幟,彰顯其百年傳承的宮廷品質與獨特魅力,更能夠吸引現代消費者對傳統文化與美食的關注與熱愛。通過將傳統與現代相結合,旺茗園的包裝設計既傳承了中華美食文化的精髓,又符合當代市場的審美與消費需求,為品牌的市場推廣與長遠發展奠定了堅實的基礎。未來,旺茗園將以這一獨特的品牌形象為依托,繼續弘揚中華美食文化,讓宮廷涼糕這一傳統美食在世界舞臺上綻放更加絢爛的光彩。
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